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蒜炒熟鸡粤菜做法 生蒜炒熟鸡是一道经典的粤菜，以鸡肉和生蒜的独特口感为特点。下面是生蒜炒熟鸡的粤菜做法。 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 生蒜 5-6 瓣 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟左右。 2. 热锅凉油，放入生蒜炸至金黄色，加入姜片和葱段煸炒出香味。 3. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，等到鸡肉变色后加入适量的水。 4. 加入适量的盐、鸡精和糖调味，大火烧开后转小火煮 20 分钟左右。 5. 最后收汁，让鸡肉和生蒜充分入味即可。 这是生蒜炒熟鸡粤菜做法的详细步骤，希望对您有所帮助。
