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猪软骨鸡爪汤的做法粤菜】 猪软骨和鸡爪都是粤菜中常用的食材，它们的肉质柔软细腻，口感鲜美，搭配浓郁的汤底和丰富的配料，是一道美味可口的粤菜汤品。 下面是猪软骨鸡爪汤的做法： 所需材料： - 猪软骨 200 克 - 鸡爪 200 克 - 生姜 2 片 - 大葱 1 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 清水 1000 毫升 步骤： 1. 猪软骨和鸡爪洗净，切成大块备用。 2. 锅中加入清水，放入猪软骨和鸡爪，加入生姜和大葱，料酒，煮沸后改小火煮 5 分钟。 3. 加入生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，继续煮 3 分钟，直到汤汁浓稠。 4. 最后加入清水，搅拌均匀，煮沸后即可出锅。 猪软骨鸡爪汤是一道营养丰富，口感鲜美的粤菜汤品，可以搭配各种蔬菜和肉类，烹制出不同的菜品，非常适合家庭日常食用。
