琥
珀核桃是一道经典的粤菜，口感酥脆，味道香甜，下面是它的制作步骤。 步骤一：准备食材 1. 核桃去壳，去掉果肉，将核桃壳洗净备用。 2. 将核桃肉放入烤箱中，以180°C烤约10分钟，取出待凉。 3. 将核桃壳放入开水中煮5分钟，捞出后用凉水冲洗干净。 4. 将核桃壳和果肉一起放入搅拌机中，打成泥状。 步骤二：制作馅料 1. 将蜂蜜、糖、糯米粉混合在一起，搅拌均匀。 2. 加入温水，揉成面团。 3. 将面团分成大小相等的小块，搓成圆形。 4. 将每个小块搓成球状，用擀面杖擀成薄片。 5. 在薄片中间放上一勺核桃泥，将薄片卷成长条。 6. 将长条卷成螺旋形，即为琥珀核桃馅料。 步骤三：制作琥珀核桃 1. 将馅料放入烤箱中，以200°C烤约10分钟，取出待凉。 2. 将琥珀核桃放入烤盘中，用200°C烤约10分钟，取出即可。 步骤四：装盘 1. 将琥珀核桃放入盘子中，用糖浆画出轮廓。 2. 撒上芝麻和葱花，即可享用。 以上就是琥珀核桃粤菜做法教程的全部内容，希望对您有所帮助。
