猪
里脊肉粤菜做法详细菜谱 【序号】1 【适合人群】适合所有人群，尤其适合老年人和儿童 【制作流程】 1. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。 2. 烤箱预热至200°C，将腌制好的猪里脊肉放入烤盘中，烤15分钟。 3. 取出烤肉，撒上胡椒粉和葱花，再烤10分钟。 4. 炒锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，然后将烤好的猪里脊肉放入锅中，煸炒均匀。 5. 加入酱油、糖、醋、料酒和适量清水，煮约3分钟，让猪里脊肉更加入味。 6. 最后，撒上香菜末，即可装盘食用。 【禁忌】 1. 猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，但脂肪较少，因此血压高、胆固醇高的人应适量食用。 2. 猪里脊肉在烤制过程中会产生一些有害物质，因此不能烤制时间过长。 3. 猪里脊肉虽然适合所有人食用，但如有过敏史或疾病症状，应谨慎食用。
