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血汤是广东的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。下面是猪血汤粤菜做法教程： 步骤一：准备食材 猪血、葱、姜、料酒、盐、鸡精等。 步骤二：清洗猪血 将猪血切成小块，放入清水中反复清洗，去除表面的血丝和杂质。 步骤三：焯水 将清洗干净的猪血放入锅中，加入葱、姜和料酒，焯水至变色。 步骤四：炖煮 将焯过水的猪血放入锅中，加入适量水，炖煮10-15分钟，直到猪血熟透。 步骤五：调味 根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。 步骤六：装盘 将猪血汤盛入碗中，撒上葱花即可。 以上就是猪血汤粤菜做法教程，希望对您有所帮助。
