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肚酸菜粤菜汤的做法大全 猪肚酸菜粤菜汤是一道美味可口的粤菜汤品，融合了猪肚和酸菜的风味，配以粤菜的烹饪技巧，让整道汤品口感丰富，营养丰富。以下是猪肚酸菜粤菜汤的做法大全。 步骤一：准备食材 1. 猪肚：250克 2. 酸菜：100克 3. 生姜：适量 4. 大葱：适量 5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 鸡精：适量 8. 白胡椒粉：适量 步骤二：清洗猪肚 1. 将猪肚放入清水中，反复清洗，去除表面的污垢和异味。 2. 将猪肚切成小块，放入开水中焯水，去除血沫。 步骤三：处理酸菜 1. 将酸菜切成小块。 2. 将酸菜放入清水中，清洗干净。 步骤四：烹制汤底 1. 将猪肚、酸菜、生姜、大葱放入热锅中，加入适量的料酒，煸炒出香味。 2. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。 3. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉，继续煮5分钟。 步骤五：加入汤料 1. 将汤料包放入锅中，加入适量的清水，煮5分钟。 2. 将汤料包捞出，放入碗中。 步骤六：烹制汤 1. 将汤倒入碗中，加入适量的汤，即可食用。 猪肚酸菜粤菜汤的做法大全 步骤一：准备食材 1. 猪肚：250克 2. 酸菜：100克 3. 生姜：适量 4. 大葱：适量 5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 鸡精：适量 8. 白胡椒粉：适量 步骤二：清洗猪肚 1. 将猪肚放入清水中，反复清洗，去除表面的污垢和异味。 2. 将猪肚切成小块，放入开水中焯水，去除血沫。 步骤三：处理酸菜 1. 将酸菜切成小块。 2. 将酸菜放入清水中，清洗干净。 步骤四：烹制汤底 1. 将猪肚、酸菜、生姜、大葱放入热锅中，加入适量的料酒，煸炒出香味。 2. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。 3. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉，继续煮5分钟。 步骤五：加入汤料 1. 将汤料包放入锅中，加入适量的清水，煮5分钟。 2. 将汤料包捞出，放入碗中。 步骤六：烹制汤 1. 将汤倒入碗中，加入适量的汤，即可食用。
