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特色美食招牌粤菜的做法 粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。招牌粤菜更是以其鲜美的口感和独特的做法吸引了无数人的喜爱。以下是一份简单的特色美食招牌粤菜的做法。 2. 准备食材 我们需要准备以下食材： - 猪里脊肉：250克 - 鸡蛋：1个 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 食用油：适量 3. 腌制猪里脊肉 将猪里脊肉切成大小适中的块，加入盐、白胡椒粉、生姜、葱、料酒和生抽，腌制15分钟。 4. 打鸡蛋 在碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 5. 加入腌制好的猪里脊肉 将鸡蛋液倒入猪里脊肉中，搅拌均匀，使每一块肉都沾满鸡蛋液。 6. 平底锅煎制 将平底锅加热，加入适量的食用油，将煎好的猪里脊肉块放入锅中，煎至两面金黄色。 7. 装盘食用 将煎好的猪里脊肉块装盘，撒上葱花和香菜，即可享用。 8. 小贴士 在腌制猪里脊肉时，可以适量加入一些盐、白胡椒粉和生姜，这样可以使肉质更加鲜嫩。在打鸡蛋时，可以适量加入一些盐、白胡椒粉和生姜，可以使鸡蛋更加美味。 以上就是一份简单的特色美食招牌粤菜的做法，希望您能喜欢。
