猪
手怎样焖才好吃粤菜做法详细介绍 【1. 材料】 猪手 1 只 生姜 2 片 料酒 1 汤匙 生抽 2 汤匙 老抽 1 汤匙 冰糖 30 克 八角 2 个 桂皮 1 小段 水 适量 盐 适量 【2. 清洗猪手】 将猪手放入清水中浸泡 20 分钟，去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净备用。 【3. 烹饪步骤】 1)将猪手放入锅中，加入足够的水，水量要超过猪手。加入料酒，生姜片和八角，煮沸后调小火，盖上锅盖煮 30 分钟。 2)30 分钟后，打开锅盖，将猪手翻面，再煮 30 分钟。 3)在煮猪手的过程中，可以将冰糖切成小块，放入锅中，等到冰糖融化后，将猪手捞出备用。 4)将锅中的水倒掉，将猪手放入锅中，加入适量的生抽、老抽和盐，再次煮沸后调小火煮 1 小时。 5)1 小时后，将猪手盛出，装盘即可食用。 【4. 适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和患有心血管疾病的人。 【5. 禁忌】 1)猪手属于肉类，所以在食用前一定要清洗干净，否则容易感染细菌。 2)猪手煮熟后应该及时食用，否则会影响口感。 【6. 注意事项】 1)在烹饪过程中，一定要注意火候，不要煮过头，否则猪手会变得非常柴。 2)在煮猪手的过程中，可以将冰糖放入锅中，等到冰糖融化后，将猪手捞出备用。这样可以让猪手更加入味。 3)在食用猪手时，一定要搭配米饭一起食用，否则会影响猪手的口感。 猪手怎样焖才好吃粤菜做法详细介绍 【1. 材料】 猪手 1 只 生姜 2 片 料酒 1 汤匙 生抽 2 汤匙 老抽 1 汤匙 冰糖 30 克 八角 2 个 桂皮 1 小段 水 适量 盐 适量 【2. 清洗猪手】 将猪手放入清水中浸泡 20 分钟，去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净备用。 【3. 烹饪步骤】 1)将猪手放入锅中，加入足够的水，水量要超过猪手。加入料酒，生姜片和八角，煮沸后调小火，盖上锅盖煮 30 分钟。 2)30 分钟后，打开锅盖，将猪手翻面，再煮 30 分钟。 3)在煮猪手的过程中，可以将冰糖切成小块，放入锅中，等到冰糖融化后，将猪手捞出备用。 4)将锅中的水倒掉，将猪手放入锅中，加入适量的生抽、老抽和盐，再次煮沸后调小火煮 1 小时。 5)1 小时后，将猪手盛出，装盘即可食用。 【4. 适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和患有心血管疾病的人。 【5. 禁忌】 1)猪手属于肉类，所以在食用前一定要清洗干净，否则容易感染细菌。 2)猪手煮熟后应该及时食用，否则会影响口感。 【6. 注意事项】 1)在烹饪过程中，一定要注意火候，不要煮过头，否则猪手会变得非常柴。 2)在煮猪手的过程中，可以将冰糖放入锅中，等到冰糖融化后，将猪手捞出备用。这样可以让猪手更加入味。 3)在食用猪手时，一定要搭配米饭一起食用，否则会影响猪手的口感。
