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电饭锅焖鸡的做法粤菜】 步骤一：准备食材 1. 鸡：1只约500克 2. 姜：适量 3. 蒜：适量 4. 料酒：适量 5. 生抽：适量 6. 老抽：适量 7. 盐：适量 8. 糖：适量 9. 鸡精：适量 10. 食用油：适量 11. 大米：适量 步骤二：清洗鸡 1. 将鸡洗净，切成块状。 2. 将鸡块放入盆中，加入适量的料酒、盐、生姜、蒜腌制30分钟。 3. 将腌制好的鸡块沥干备用。 步骤三：烹饪鸡 1. 将大米洗净，加入适量的水泡发。 2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。 3. 放入鸡块煸炒至变色。 4. 加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精继续翻炒。 5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。 6. 打开锅盖，继续焖煮15分钟，直到鸡肉熟透。 7. 最后加入适量的盐调味即可。 步骤四：焖饭 将泡发好的大米倒入电饭煲中，加入适量的鸡汁，按下煮饭键，焖煮20分钟即可。 适合人群： 1. 适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥人群。 2. 鸡含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B等，有利于增强身体免疫力。 禁忌： 1. 孕妇和产后妇女不宜多吃，因为鸡属于禽类食物，含有较高的胆固醇。 2. 患有消化系统疾病的人不宜多吃，因为鸡属于油腻食物，容易加重肠胃负担。 3. 感冒、发烧、腹泻等症状严重的人和老年人不宜多吃，因为鸡属于高蛋白、高脂肪的食物，容易加重症状。
