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肉炒芹菜是一道广受欢迎的粤菜，味道鲜美，营养丰富。下面是它的制作步骤： 材料： - 瘦肉(猪肉或牛肉)200克 - 芹菜(嫩芹菜)200克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 食用油适量 步骤： 1. 瘦肉洗净切成小块，加入少许盐、糖、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。 2. 芹菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。 4. 加入芹菜段继续翻炒，加入少许盐和糖调味。 5. 继续翻炒几下，即可出锅。 瘦肉炒芹菜是一道简单美味的粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一做，感受它的独特风味。
