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脚花生米做法粤菜大全 猪脚花生米是一道传统的粤菜，味道鲜美，口感丰富，深受人们的喜爱。下面是一份详细的猪脚花生米做法，供您参考。 ## 制作流程 1. 准备食材：猪脚、花生米、葱、姜、料酒、盐、鸡精等。 2. 将猪脚洗净，切成块状，加入葱、姜、料酒等调料腌制20分钟。 3. 花生米用清水浸泡10分钟，去除红衣，备用。 4. 炒锅烧热，倒入适量油，放入腌制好的猪脚块，煸炒至表面微黄。 5. 加入花生米，继续翻炒，直到花生米熟透。 6. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 将炒好的猪脚花生米装盘，即可享用。 ## 适合人群 猪脚花生米是一道营养丰富、口感鲜美的食品，适合各个年龄段的人群食用。 ## 禁忌 1. 对于一些有心血管疾病的人来说，猪脚花生可能会增加胆固醇的摄入量，所以应该适量食用。 2. 对于一些消化系统较弱的人来说，猪脚花生可能会刺激肠胃，所以应该避免过量食用。 3. 孕妇和哺乳期的女性应该避免食用猪脚花生，因为猪脚中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。 猪脚花生米是一道美味可口的粤菜，适合各个年龄段的人群食用，但应该注意适量，避免过量食用。
