猪脚花生米做法粤菜

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脚花生米做法粤菜 猪脚花生米是一道传统的粤菜，味道香甜可口。下面是猪脚花生米的做法： 材料： - 猪脚 1 只 - 花生米 50 克 - 姜 1 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤： 1. 猪脚焯水后用清水冲洗干净，切成大块。 2. 花生米用温水泡软。 3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。 4. 加入猪脚块煸炒至变色，倒入料酒翻炒几下。 5. 加入花生米、生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒几分钟。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时，直到猪脚变得软烂。 7. 收汁收至浓绸，加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 猪脚花生米是一道美味可口的粤菜，制作简单，口感独特。可以搭配米饭一起食用，也可以作为小菜单独享用。 序号 1 1. 猪脚焯水后用清水冲洗干净，切成大块。 2. 花生米用温水泡软。 3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。 4. 加入猪脚块煸炒至变色，倒入料酒翻炒几下。 5. 加入花生米、生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒几分钟。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时，直到猪脚变得软烂。 7. 收汁收至浓绸，加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 序号 2 1. 猪脚炖煮 1 小时后，加入适量的水，继续炖煮 15 分钟。 2. 加入花生米、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。 3. 收汁收至浓绸，加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 序号 3 1. 猪脚炖煮 15 分钟后，加入适量的水，继续炖煮 10 分钟。 2. 加入花生米、糖、鸡精，继续翻炒均匀。 3. 收汁收至浓绸，加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 序号 4 1. 猪脚炖煮 10 分钟后，加入适量的水，继续炖煮 5 分钟。 2. 加入花生米、盐、鸡精，继续翻炒均匀。 3. 收汁收至浓绸，加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 猪脚花生米是一道美味的粤菜，制作简单，口感独特。可以搭配米饭一起食用，也可以作为小菜单独享用。