牛
鞭做法粤菜教程下载 1. 准备材料 - 牛鞭一条，约500克。 - 料酒适量。 - 生姜适量。 - 大葱适量。 - 盐、胡椒粉适量。 2. 清洗牛鞭 将牛鞭放入清水中，反复冲洗，去除表面的污垢和血水。 3. 切片 将牛鞭切成约2-3毫米厚的片。 4. 焯水 将切好的牛鞭片放入开水中焯水，煮约3分钟，捞出备用。 5. 煸炒 将焯水后的牛鞭片放入热锅中煸炒，加入料酒，生姜片和大葱，煸炒均匀。 6. 炖煮 加入适量的清水，放入盐、胡椒粉，将牛鞭片炖煮至软烂。 7. 调味 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味。 8. 装盘 将炖好的牛鞭片装盘，撒上葱花即可。 以上就是牛鞭做法粤菜教程下载的具体内容，希望对您有所帮助。
