爆
炒鸡枞菌是一道粤菜中的名菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。以下是一份爆炒鸡枞菌的粤菜做法，供您参考。 材料： - 鸡枞菌 500 克 - 青红椒各 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤： 1. 鸡枞菌洗净，切成均匀的小块，青红椒去籽切成小块备用。 2. 葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡枞菌块煸炒至变软。 4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。 5. 加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，待汤汁浓稠时即可出锅。 爆炒鸡枞菌的做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。您可以根据个人口味加入适量的调料，以提升菜肴的味道。
