生
蚝是广东菜系中常见的食材之一，其口感鲜美，肉质细嫩，备受食客喜爱。以下是几种常见的生蚝配肉粤菜做法： 1. 生蚝炒牛肉：将生蚝清洗干净，切成小块，加入葱姜蒜爆香，再加入牛肉翻炒，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。 2. 生蚝炖鸡肉：将生蚝清洗干净，切成小块，加入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉炖煮，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。 3. 生蚝煮鱼：将生蚝清洗干净，切成小块，加入葱姜蒜爆香，再加入鱼块炖煮，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。 4. 生蚝拌凉粉：将生蚝清洗干净，切成小块，加入葱姜蒜爆香，再加入凉粉凉拌，最后加入盐、醋等调味料即可。 以上是几种常见的生蚝配肉粤菜做法，不同的搭配方式可以带来不同的口感和风味。无论是炒菜、炖煮、凉拌还是煮汤，生蚝都能发挥出其独特的鲜美味道。
