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腰花爆炒家常做法粤菜 (1) 制作流程 猪腰花爆炒家常做法粤菜是一道美味可口的粤菜菜谱，以下是制作流程： 材料： 猪腰花 1 个、辣椒 2 个、姜 1 块、蒜 3 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1 汤匙、盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量。 步骤： 1. 猪腰花去筋膜，切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟备用。 2. 辣椒、姜、蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。 4. 加入腌制好的猪腰花块，煸炒至变色。 5. 加入辣椒末，继续煸炒至香味四溢。 6. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 7. 炒至汤汁浓稠，即可装盘食用。 (2) 适合人群 猪腰花富含蛋白质和微量元素，适合广大人群食用。尤其是对于那些因工作繁忙、饮食不规律等原因导致的腰花胆固醇偏高的人来说，这道菜是一道很好的保健佳肴。 (3) 禁忌 需要注意的是，猪腰花属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。另外，由于猪腰花中含有激素，所以孕妇、哺乳期妇女和青少年等激素代谢较慢的人群应慎食。 (4) 小贴士 1. 炒猪腰花时，要快速翻炒，避免过度烹调导致肉质老化。 2. 辣椒和姜的比例可以根据自己的口味进行调整。 3. 汤汁浓稠度可以根据个人喜好进行调整。 猪腰花爆炒家常做法粤菜是一道美味可口的粤菜菜谱，适合广大人群食用。但需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女和青少年等激素代谢较慢的人群应慎食，另外，炒猪腰花时要谨慎处理，避免过度烹调导致肉质老化。
