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肝腰花粤菜汤的做法详细菜谱 (序号1) 材料： - 猪肝 100 克 - 腰花 50 克 - 粤菜汤底 2 汤匙 - 生姜 2 片 - 大葱 1 段 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 (序号2) 步骤： 1. 将猪肝切成薄片，放入碗中，加入料酒和盐，腌制 10 分钟。 2. 将腰花切成小段，放入碗中，加入料酒和盐，腌制 10 分钟。 3. 热锅凉油，放入生姜和大葱爆香。 4. 加入汤底，煮至汤底变香。 5. 放入腌制好的猪肝和腰花，翻炒均匀。 6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，调味均匀。 7. 加入适量清水，将汤煮沸后转小火煮 5 分钟。 8. 加入葱花，搅拌均匀即可。 (序号3) 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、肝病、肾病患者。同时，这道菜也适合儿童、老年人和孕妇食用。 禁忌： 1. 猪肝内含有血液，可能会刺激胃肠道，因此胃寒、腹泻、胃肠道不适的人不宜多吃。 2. 腰花中含有蛋白质和胆固醇，因此高胆固醇、高脂肪的人不宜多吃。 3. 孕妇在食用这道菜时，应适量，以免增加胃肠道负担。 (序号4) 总结： 猪肝腰花粤菜汤是一道美味的粤菜菜谱，具有营养丰富、口感鲜美的特点。这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、肝病、肾病患者。同时，这道菜也适合儿童、老年人和孕妇食用。但孕妇在食用这道菜时，应适量，以免增加胃肠道负担。
