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肉煮豆腐粤菜汤做法窍门 【h2】1. 准备好所有的食材，包括猪肉、豆腐、葱、姜、料酒等。 【h2】2. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。 【h2】3. 将豆腐切成小块，备用。 【h2】4. 锅中加入适量的水，放入葱、姜和料酒，煮沸后放入腌制好的猪肉块，煮至变色。 【h2】5. 加入豆腐块，继续煮5分钟，然后加入适量的盐调味。 【h2】6. 最后加入鸡精调味，煮沸后即可出锅。 制作流程： 【p1】1. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。 【p2】2. 将豆腐切成小块，备用。 【p3】3. 锅中加入适量的水，放入葱、姜和料酒，煮沸后放入腌制好的猪肉块，煮至变色。 【p4】4. 加入豆腐块，继续煮5分钟，然后加入适量的盐调味。 【p5】5. 最后加入鸡精调味，煮沸后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌： 1. 豆腐是一种比较容易消化的食物，但过量食用会增加胃肠负担。 2. 猪肉中含有较高的脂肪，过量食用会导致肥胖。 3. 这道菜中加入了料酒和盐，因此孕妇、哺乳期妇女和癫痫患者等人群不适合食用。 注意事项： 1. 在煮豆腐时，不要过度煮烂，否则口感会不好。 2. 在煮猪肉时，不要煮过头，否则肉质会变硬。 3. 在购买豆腐时，要选择质地细嫩的豆腐。
