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肚鱼豆腐汤是一道粤菜中的特色美食，其口感鲜美，营养丰富。下面是狗肚鱼豆腐汤的做法： 材料： - 狗肚鱼(约500克) - 豆腐(200克) - 姜片(适量) - 葱段(适量) - 料酒(适量) - 盐(适量) - 鸡精(适量) - 胡椒粉(适量) - 清水(适量) 步骤： 1. 狗肚鱼去鳞、去内脏，切成块，豆腐切成块状备用。 2. 锅中加入适量水，放入狗肚鱼块和姜片，加入料酒，煮沸后改小火煮30分钟。 3. 加入豆腐块，继续煮10分钟，期间可以适当翻动狗肚鱼块，以免煮烂。 4. 加入盐、鸡精、胡椒粉，煮5分钟。 5. 最后加入葱花，搅拌均匀即可。 狗肚鱼豆腐汤制作简单，口感鲜美，营养丰富，是粤菜中的经典之一。您可以在家中自己制作这道美食，享受其独特的味道。
