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腩萝卜汤的做法粤菜 【h21】制作流程： 1. 牛腩洗净，切成大块，焯水去血水后捞出备用。 2. 萝卜去皮，切成大块，焯水去血水后捞出备用。 3. 汤锅加水，放入牛腩和萝卜，加入姜片和葱段，大火烧开。 4. 改小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛腩和萝卜变软烂，汤汁浓稠。 【h22】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是秋冬季节，可以滋补身体，增强免疫力。 【h23】禁忌： 1. 牛腩是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，但切忌胆固醇高的人食用过多。 2. 萝卜是一种富含维生素和纤维素的蔬菜，但切忌食用过量，过量食用会导致消化不良。 【h24】注意事项： 1. 炖煮牛腩和萝卜的时间要足够长，才能让汤汁浓稠，口感鲜美。 2. 牛腩和萝卜的口感比较清淡，所以在调味时要选择适当的口味，以达到最佳的口感。 牛腩萝卜汤是一道美味可口的粤菜，营养丰富，适合所有人群食用。但需要注意的是，牛腩和萝卜的口感比较清淡，所以在调味时要选择适当的口味，以达到最佳的口感。同时，炖煮的时间要足够长，才能让汤汁浓稠，口感鲜美。
