粤
菜是一道源自广东的美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而闻名。牛舌是粤菜中常见的食材之一，下面是一份简单的粤菜牛舌做法。 材料： - 牛舌 - 姜 - 蒜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 食用油 步骤： 1. 牛舌切成薄薄的片，放入开水中焯水，捞出备用。 2. 姜和蒜切末备用。 3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。 4. 加入料酒，煮至香味挥发。 5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入焯水后的牛舌。 7. 加入盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 8. 最后收汁，让牛舌表面都裹上浓郁的酱汁即可。 这是一份简单的粤菜牛舌做法，希望您能够喜欢。如果您想了解更多关于粤菜的信息，可以搜索相关的菜谱或者咨询专业的厨师。
