猪
尾骨煲汤是一道传统的粤菜，具有营养丰富、味道鲜美的特点。下面是猪尾骨煲汤粤菜做法的步骤： 步骤1：准备材料 猪尾骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。 步骤2：焯水 将猪尾骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。 步骤3：炖煮 将焯水后的猪尾骨放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等，开始炖煮。 步骤4：调味 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。 步骤5：煮烂 炖煮的时间需要较长，一般情况下需要炖煮2-3个小时，直到猪尾骨煮烂为止。 步骤6：盛出 将炖好的猪尾骨盛出，撒上葱花即可。 猪尾骨煲汤粤菜做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的健康汤品。
