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莲鸡煲是广东的一道传统美食，以榴莲和鸡肉的独特味道相遇，创造出令人难以忘怀的口感。以下是一份榴莲鸡煲粤菜做法大全，供您参考。 1. 准备食材：鸡腿肉、榴莲、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖等。 2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜和料酒，腌制30分钟。 3. 榴莲去皮，切成小块，备用。 4. 锅中加入适量油，加热至八成热，加入腌制好的鸡肉，煸炒至变色。 5. 加入榴莲块，继续翻炒，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖等调味料，翻炒均匀。 6. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮10分钟，收汁至鸡肉和榴莲熟透即可。 7. 制作好的榴莲鸡煲可以搭配米饭或面条食用，口感鲜美，是一道不可错过的粤菜美食。 以上是一份榴莲鸡煲粤菜做法大全，您可以根据自己的口味进行调整和改进。希望您能够享受到这道美味的菜肴。
