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生煎鲈鱼的做法粤菜】 生煎鲈鱼是一道粤菜中的家常菜，以其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。以下是生煎鲈鱼的做法： 材料： - 鲈鱼 1条 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 将鲈鱼去鳞、去鳃，切去头部，留下尾部，用刀在鱼身上切几刀，以入味。 2. 将生姜切成薄片，大葱切段备用。 3. 加入适量的料酒和盐，放入鲈鱼体内腌制10分钟左右。 4. 在平底锅中加入适量的食用油，等油热后将腌制好的鲈鱼放入锅中煎至两面金黄。 5. 将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，加入适量的生抽和白胡椒粉，再加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。 6. 最后将汤汁收干，撒上葱花即可。 生煎鲈鱼的做法简单，口感鲜美，是粤菜中的一道好菜。希望您能够喜欢这道美食。
