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里脊肉做法大全粤菜 猪里脊肉是猪里脊的肉质较为鲜嫩，口感极佳，是许多美食家都喜欢的食材之一。粤菜以其色香味俱佳的传统做法，让猪里脊肉变得更加美味可口。以下是几种常见的猪里脊肉做法： 1. 糖醋里脊肉 将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，然后沾上蛋液和面粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆，最后撒上葱花和柠檬汁即可。 2. 宫保里脊肉 将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，然后沾上蛋液和面粉，加入花生米、辣椒和葱姜蒜末拌匀，放入热油锅中炸至金黄酥脆，最后撒上葱花和盐即可。 3. 里脊肉片炒面 将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，然后沾上蛋液和面粉，加入热油锅中煎至两面金黄，最后加入炒面炒匀即可。 4. 酱烤里脊肉 将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，然后沾上蛋液和面包屑，放入烤箱中烤至表面金黄色，最后撒上葱花和辣椒酱即可。 猪里脊肉是粤菜中的经典食材之一，其做法多样，可以满足不同人的口味需求。无论是糖醋里脊肉、宫保里脊肉还是里脊肉片炒面和酱烤里脊肉，都能让人品尝到粤菜的独特风味。
