猪
肉做法大全粤菜广东菜 猪肉是一种广受欢迎的食材，在粤菜和广东菜系中有许多不同的烹饪方式。以下是一些常见的猪肉做法： 1. 红烧肉：将猪肉切成块状，热锅加油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、糖、料酒和水，焖煮20-30分钟，直到肉软烂。 2. 清蒸猪肉：将猪肉切成薄片或条状，加入适量盐和淀粉，拌匀后放在蒸锅上，蒸15-20分钟，直到猪肉熟透。 3. 糖醋排骨：将猪肉切成块状，热锅加油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、糖、醋和水，焖煮20-30分钟，直到肉软烂。 4. 烤猪肉：将猪肉切成薄片或条状，加入适量盐和淀粉，拌匀后放在烤盘上，烤15-20分钟，直到猪肉熟透。 除了以上几种做法，猪肉还可以做成许多其他美味的菜肴，如猪肉汤、猪肉丸、猪肉段等。粤菜和广东菜系以其独特的烹饪方式和口味，吸引着众多食客。 希望这些做法能为您提供一些灵感，让您在家中也能够制作出美味的猪肉菜肴。
