粤
菜欣赏 粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。下面是一些常见的粤菜做法，供您欣赏。 清蒸鲈鱼 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，放入蒸锅中。加入少量盐、料酒和姜丝，放入锅中蒸15分钟左右。最后撒上葱花即可。 红烧鸡翅 将鸡翅放入锅中焯水，捞出沥干水分。加入葱姜蒜末、老抽、生抽、料酒、糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀，加水没过鸡翅，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟，直到鸡翅入味。 干煸豆角 将豆角切段，放入锅中焯水，捞出沥干水分。热锅凉油，加入蒜末、干辣椒、豆角煸炒，加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。 糖醋排骨 将排骨放入锅中焯水，捞出沥干水分。加入葱姜蒜末、醋、糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀，加水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟，直到排骨入味。 蒜蓉粉丝 将粉丝放入锅中焯水，捞出沥干水分。热锅凉油，加入蒜末、干辣椒煸炒，加入生抽、盐、鸡精、糖等调料，翻炒均匀后加入温水，放入粉丝，煮5分钟左右即可。 以上是一些常见的粤菜做法，供您欣赏。希望您能够喜欢粤菜的独特风味。
