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色粤菜菜谱大全做法大全，为您呈现最新鲜、最地道的粤菜做法！ 1. 红烧肉 红烧肉是广东传统的名菜之一，口感鲜美，肥而不腻。将五花肉切成方块，放入锅中煮烫，去除血水和肉腥味。然后取出肉块，加入葱姜蒜末、料酒、老抽、冰糖等调料，入锅煮至汤汁收浓，肉块变得色泽鲜红、香气扑鼻，口感软糯。 2. 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是广东餐桌上的家常菜之一，口感鲜美，营养丰富。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。在鱼身上撒上适量的葱姜末、料酒和盐，放入锅中蒸制。蒸好后，将盘子里的汤汁倒掉，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。 3. 蒜蓉西兰花 蒜蓉西兰花是一道简单又美味的粤菜菜品，以其西兰花的清脆爽口和蒜蓉的香气扑鼻而闻名。将西兰花切成块状，焯水后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒，最后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。 4. 虾仁炒饭 虾仁炒饭是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜菜品，以其虾仁的鲜嫩和米饭的香糯而闻名。将虾仁洗净，切成小块，加入鸡蛋和米饭翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。 以上就是特色粤菜菜谱大全做法大全的详细介绍，希望对您有所帮助。如果您想了解更多粤菜菜谱，可以访问我们的网站或者搜索相关关键词，我们将为您提供最新、最全面的粤菜菜谱信息。
