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牛腩土豆做法粤菜教程】 1. 牛腩是广东传统的名菜之一，口感鲜嫩，肉质细腻，搭配土豆更加美味。 2. 制作牛腩土豆，首先要选择新鲜的牛腩和土豆，将牛腩切成块状，用沸水焯水去腥，然后用清水冲洗干净。 3. 土豆去皮，切成大小均匀的小块，牛腩切成小块，加入姜片、葱段、料酒和清水，烧开后转小火慢炖40分钟至1小时左右。 4. 时间到了，将牛腩捞出，倒掉汤汁，将土豆块加入锅中，继续炖煮10-15分钟，直到土豆变软烂，牛腩更加入味。 5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 这是一道简单美味的牛腩土豆做法粤菜教程，希望你们会喜欢。
