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肉蟹味菇粤菜家常做法 牛肉蟹味菇是一道粤菜中的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一个简单的做法： 材料： - 牛肉：200克 - 蟹味菇：100克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 牛肉切成薄片，用盐、糖、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。 2. 蟹味菇清洗干净，切成段备用。 3. 葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。 5. 加入蟹味菇翻炒，倒入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。 6. 用少量水将汤汁烧开，勾入少量淀粉勾芡。 7. 翻炒均匀后即可出锅。 这是一个简单的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你会喜欢这道牛肉蟹味菇粤菜家常做法。
