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肉炒青菜是一道广受欢迎的粤菜。下面是一份简单的做法： 材料： - 牛肉：200克 - 青菜：500克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 鸡精：适量 - 油：适量 步骤： 1. 牛肉切成薄片，用料酒、盐和鸡精腌制15分钟。 2. 青菜洗净切段，姜和蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。 4. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精，翻炒均匀。 5. 加入青菜，继续翻炒，直到青菜变软烂。 6. 加入适量的水，焖煮片刻，直到牛肉和青菜熟透即可。 这是一份简单但美味的牛肉炒青菜粤菜，你可以尝试自己动手做一份，享受美食的同时，也享受着烹饪的乐趣。
