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肉炒白萝卜是广东地区的一道传统菜肴，营养丰富，口感鲜美。以下是它的制作步骤： 材料： - 牛肉(切成小块)200克 - 白萝卜(切成小块)150克 - 蒜(切成小块)适量 - 姜(切成小块)适量 - 料酒(适量) - 生抽(适量) - 盐(适量) - 糖(适量) - 鸡精(适量) - 淀粉(适量) - 食用油(适量) 步骤： 1. 牛肉加入料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。 2. 白萝卜加入适量的盐腌制10分钟，挤出多余水分。 3. 热锅凉油，加入蒜、姜爆香。 4. 加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。 5. 加入白萝卜，继续翻炒，加入适量的生抽、糖、鸡精调味。 6. 炒至萝卜熟透，起锅前加入适量的淀粉勾芡即可。 以上就是牛肉炒白萝卜的制作步骤，希望您能够喜欢这道美食。
