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色菜谱大全炒菜粤菜做法 粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。今天，我们将介绍一道经典的粤菜——炒菜粤菜。 材料： - 瘦肉片 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 葱姜蒜适量 - 生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量 - 食用油适量 做法： 1. 瘦肉片加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制 15 分钟。 2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，做成蛋饼备用。 3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉片煎至两面金黄。 4. 取出煎好的瘦肉片，放入葱姜蒜爆香。 5. 加入适量的水，放入蛋饼，煮至蛋饼熟透。 6. 将煮好的蛋饼和炒好的瘦肉片装盘即可。 这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合家庭日常食用。 以上就是关于“特色菜谱大全炒菜粤菜做法”的介绍，希望对您有所帮助。
