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牛排骨焖萝卜】的做法如下： 材料： - 牛排骨500克 - 萝卜2根 - 姜片3片 - 蒜瓣3粒 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 清水适量 步骤： 1. 牛排骨洗净，切成约2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。 2. 萝卜去皮，切成约2厘米见方的小块备用。 3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味后加入牛排骨块煸炒至变色。 4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 5. 加入适量的清水，水面高过牛排骨，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 6. 再加入萝卜块，继续焖煮15分钟，直到牛排骨和萝卜熟透即可。 温馨提示： 1. 焖煮过程中要经常翻动牛排骨和萝卜，避免烧焦和入味不均匀。 2. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在焖煮牛排骨时加入适量的胡椒粉。 这就是【牛排骨焖萝卜】的做法，你学会了吗？如果你喜欢这道菜，不妨试着自己在家制作一份，享受美食的同时也享受着烹饪的乐趣。
