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炒波士顿粤菜的做法 波士顿是一个美食之都，这里的粤菜也是备受欢迎。爆炒波士顿粤菜是一道特色菜肴，以新鲜的海鲜和蔬菜为主料，口感鲜美，营养丰富。下面是一份爆炒波士顿粤菜的做法，供参考。 材料： - 虾：200克 - 贝类：100克 - 韭菜：100克 - 大葱：1根 - 姜：1小块 - 蒜：3瓣 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量 步骤： 1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。 2. 贝类洗净，用开水焯一下，去除腥味，备用。 3. 韭菜、大葱、姜、蒜洗净，切成段备用。 4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入虾和贝类煸炒。 5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖，继续翻炒。 6. 加入韭菜、大葱、姜、蒜，继续翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。 8. 加入适量的淀粉，翻炒均匀，即可出锅。 爆炒波士顿粤菜的做法简单易懂，适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜，不妨尝试一下，享受美味的同时，也能感受到波士顿的美食文化。
