田螺肉粤菜做法教程(下饭田螺肉做法)

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田螺肉粤菜做法教程】 1. 田螺肉的处理：将田螺用清水反复冲洗，直至水变清，然后用厨房纸擦干。 2. 田螺肉的烹制：将田螺肉放入热水中焯水，去除腥味，然后捞出备用。 3. 调味料的准备：将葱姜蒜切成末，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精放入碗中搅拌均匀。 4. 烹制田螺肉：将焯水后的田螺肉放入锅中，加入适量的清水，放入调味料，煮至汤汁浓稠即可。 5. 装盘：将田螺肉盛出，撒上葱花和姜末，淋上热油即可。 以上就是关于田螺肉粤菜做法教程的内容，希望对您有所帮助。