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姜猪脚粤菜汤的做法窍门 【序号】1 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合秋冬季节食用。 【制作流程】 1. 准备好所需的材料，包括猪脚、生姜、葱、料酒、盐等。 2. 将猪脚切成块状，用开水焯水去除血沫。 3. 热锅凉油，加入生姜片煸炒出香味。 4. 加入焯水后的猪脚块，煸炒至表面微黄。 5. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 6. 加入葱和料酒，继续煮10分钟。 7. 加入适量的盐调味，煮5分钟。 8. 即可享用美味的生姜猪脚粤菜汤啦！ 【温馨提示】 1. 在烹制过程中，一定要小心猪脚中的骨头，避免被卡住喉咙。 2. 煮汤时，最好使用砂锅或者陶瓷锅，能够更好地保持汤的口感和温度。 3. 猪脚煮的时间不宜过长，否则肉质会过于老化。 4. 如果想让汤更加鲜美，可以在煮的过程中加入适量的豆腐或者香菇等食材。
