粤
菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。下面是一份简单的粤菜菜谱，供您参考。 1. 材料：1只猪里脊肉、1个鸡蛋、适量盐、适量白胡椒粉、适量生姜、适量葱、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量淀粉、适量油。 2. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟。 3. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。 4. 锅中加入适量油，烧至六七成热，将腌制好的猪肉块逐一放入锅中，炸至金黄色捞出。 5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，将炸好的猪肉块放入锅中煸炒均匀。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉块入味。 7. 加入生抽、老抽调色，继续煮5分钟，最后加入适量的盐调味即可。 这是一份简单的粤菜菜谱，希望您能够喜欢。如果您需要更多的粤菜菜谱，可以搜索“粤菜菜谱”或者访问我们的网站。
