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仔骨烧土豆是一道经典的粤菜，味道鲜美，营养丰富。下面是牛仔骨烧土豆的做法： 材料： - 牛仔骨 500 克 - 土豆 2 个 - 洋葱 1 个 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 油 适量 步骤： 1. 牛仔骨洗净，切成大块，加入料酒、姜片、蒜瓣腌制 15 分钟。 2. 土豆去皮，切成块状，洋葱切成块状备用。 3. 热锅凉油，放入牛仔骨煸炒至变色，取出备用。 4. 锅中留底油，放入洋葱、姜片煸炒出香味。 5. 加入土豆块，煸炒至土豆变软。 6. 加入适量的生抽、盐、糖，翻炒均匀。 7. 加入牛仔骨，继续翻炒均匀。 8. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。 9. 加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。 牛仔骨烧土豆是一道美味的粤菜，口感鲜美，营养丰富。如果你喜欢这道菜，可以试着自己在家制作一下，享受美味的同时，也能享受到烹饪的乐趣。
