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菜谱名称】粤菜——甲鱼鸡的做法 【适合人群】这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。 【禁忌】这道菜需要特别注意卫生，如果处理不当，可能会对健康造成危害。因此，在制作前，请确保将甲鱼和鸡处理干净。 【制作步骤】 1. 将甲鱼洗净，切成小块。 2. 将鸡洗净，切成小块。 3. 将甲鱼和鸡放入炖锅中，加入足够的清水，水量要超过食材。 4. 加入葱姜蒜末，以及其他调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等。 5. 用中火炖煮1-2小时，直到食材变得非常烂熟。 6. 打开炖锅，将汤汁收干，直到汤汁变少。 7. 将汤汁倒入碗中，即可享用美味的粤菜——甲鱼鸡。 【制作步骤】 1. 将甲鱼洗净，切成块状备用。 2. 将鸡洗净，切成块状备用。 3. 将甲鱼和鸡放入炖锅中，加入适量的清水。 4. 加入葱姜蒜末，以及其他调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等。 5. 用中火炖煮15分钟，让鸡肉入味。 6. 打开炖锅，将汤汁收干，直到汤汁变少。 7. 将汤汁倒入碗中，即可享用美味的粤菜。 【适合人群】这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。 【禁忌】这道菜需要特别注意卫生，如果处理不当，可能会对健康造成危害。因此，在制作前，请确保将甲鱼和鸡处理干净。
