粤
菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。而甲鱼鸡是一道非常有名的粤菜，它的做法如下： 材料： - 一只甲鱼 - 一只鸡 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量 - 清水适量 步骤： 1. 将甲鱼洗净，切成小块。 2. 将鸡洗净，切成块。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 加入料酒，放入鸡块煸炒。 5. 加入生抽、老抽，继续煸炒。 6. 加入适量的盐、白糖，翻炒均匀。 7. 加入适量清水，大火烧开。 8. 改小火焖煮20分钟，直到鸡肉熟透。 9. 放入甲鱼，继续焖煮10分钟，直到甲鱼熟透。 10. 汤汁收干，翻炒均匀即可。 这样一道美味的粤菜甲鱼鸡就做好了，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或商务宴请。
