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牛肉炒荷兰豆】 粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。牛肉炒荷兰豆是一道经典的粤菜菜谱，以荷兰豆和牛肉为主要材料，配以适量的调料和佐料，烹饪而成。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道美味可口的家常菜品。 制作过程： 1. 将荷兰豆洗净，切成均匀的小块，备用。 2. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。 3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。 4. 加入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆变软。 5. 加入适量的盐和糖调味，继续翻炒几下即可。 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。荷兰豆富含纤维素和维生素C，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。牛肉富含蛋白质和氨基酸，有助于增强体力和免疫力。这道菜既美味又健康，是家庭聚餐的理想选择。 【序号】1 1. 荷兰豆的选购和处理方法 2. 牛肉的选购和处理方法 3. 炒荷兰豆的技巧 4. 调味料的搭配和用法 【序号】2 1. 荷兰豆的常见品种和特点 2. 牛肉的常见品种和特点 3. 炒牛肉的技巧 4. 调味料的搭配和用法 【序号】3 1. 牛肉炒荷兰豆的常见做法 2. 不同口味的牛肉炒荷兰豆做法 3. 食材的保存和烹饪方法 4. 健康牛肉炒荷兰豆的做法 【序号】4 1. 粤菜的特点和历史 2. 粤菜的分类和特点 3. 牛肉炒荷兰豆在粤菜中的地位 4. 牛肉炒荷兰豆的烹饪技巧和注意事项
