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肉片炒金针菇是一道非常受欢迎的粤菜做法。以下是一份简单的做法： 材料： - 牛肉片 50克 - 金针菇 200克 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量 - 油适量 步骤： 1. 金针菇洗净，去掉茎部，切成小段备用。青红椒去籽切成小块。 2. 牛肉片加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖腌制10分钟。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片煸炒。 4. 加入金针菇、青红椒块继续翻炒，加入适量的生抽、鸡精调味。 5. 最后，加入少量的水，焖煮5分钟，让牛肉片和金针菇充分入味。 这是一份简单的牛肉片炒金针菇粤菜做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您喜欢这道美食。
