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肉生煎包是粤菜中非常有名的一种小吃，下面是一份详细的粤菜做法大全，供您参考。 【1】制作生煎包的面团 生煎包的面团需要使用富强粉和猪肉末搅拌而成，比例大概为5:3:1。先将富强粉和猪肉末混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团后醒面30分钟。 【2】制作馅料 馅料的制作非常关键，需要选用优质的牛肉，将牛肉切成薄片，加入调料腌制20分钟。然后将腌制好的牛肉末和葱花混合在一起，加入适量的面粉、水搅拌均匀，制成馅料备用。 【3】制作煎包皮 煎包皮的制作需要使用猪皮，将猪皮切成细条，焯水后晾干。将晾干的猪皮条切成细丝，加入面粉、水搅拌均匀，制成皮备用。 【4】煎包制作 将醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的小块，擀成薄片，将馅料放在薄片中间，然后将薄片捏成包子形状。在包子底部刷一层水，放入平底锅中煎熟即可。 牛肉生煎包粤菜做法大全 以上就是制作牛肉生煎包的详细步骤，希望能够帮助到您。
