【
粤菜生日家常菜式】 主题词：生日、粤菜、家常菜式、做法、流程、适合人群、禁忌 【h2】一、准备工作 1. 准备食材：猪肉、虾、蔬菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。 2. 清洗食材：将猪肉切成小块，虾去壳去头，蔬菜切成块状备用。 3. 切葱姜蒜：将葱姜蒜切末备用。 4. 调制酱汁：将料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精混合在一起，搅拌均匀备用。 【h2】二、烹饪过程 1. 热锅冷油：将热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 2. 加入猪肉：将猪肉放入锅中煸炒，直到表面微黄。 3. 加入虾：将虾放入锅中煸炒，直到虾熟透。 4. 加入蔬菜：将蔬菜放入锅中煸炒，直到蔬菜熟透。 5. 调味：将酱汁倒入锅中，翻炒均匀。 6. 煮沸：将煮沸的酱汁倒入锅中，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到猪肉和虾熟透，蔬菜变软。 7. 装盘：将炒好的猪肉和虾放在盘子的中央，将蔬菜放在周围，淋上酱汁即可。 【h2】三、注意事项 1. 烹饪时间：根据食材的大小和烹饪方法，烹饪时间可能会有所不同。 2. 食用顺序：将炒好的猪肉和虾放在盘子的中央，将蔬菜放在周围，淋上酱汁即可。 3. 搭配食材：可以根据个人口味和喜好，搭配一些其他的食材，例如年糕、饼干、水果等。 4. 食用禁忌：孕妇、小孩和老人等人群不适合食用这道菜。 【h2】四、总结 这道菜是一道粤菜生日家常菜式，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。
