猪
心是广东传统的菜肴之一，口感鲜美，营养丰富。下面是猪心粤菜家常做法教程，供参考。 1. 准备食材。猪心1个，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量。 2. 将猪心放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。 3. 生姜切成丝，葱切成段备用。 4. 热锅凉油，加入生姜丝和葱段煸炒出香味。 5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。 6. 加入适量的生抽，白糖，鸡精，煮至猪心入味。 7. 最后加入适量的盐，翻炒均匀。 8. 将猪心放入锅中，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。 9. 10分钟之后，打开锅盖，将猪心盛出，撒上葱花即可。 这是一道简单美味的猪心粤菜家常做法教程，希望您能够喜欢。
